作者：邱嘉昌; 王叶萍; 嵇美舫中国上海冷藏业世界贸易组织食品冷藏链低温物流配送中心立体自动化冷库气调冷库金枪鱼冷藏库
摘要：本文分析了加入WTO后,上海冷藏企业所面临的挑战和机遇,进而提出了构筑上海现代冷藏业的发展方向:建立低温物流配送中心、完善食品冷藏链体系;抓好冷藏库的节能;兴建一些专业冷库和更好地发挥行业协会作用.
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《制冷技术》（CN：31-1492/TB）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《制冷技术》刊登有关低温物理、低温工程、制冷机器与设备、冷藏库与仪器冷冻工艺、冷藏运输空气调节工程、冷冻医疗、升华干燥、小型制冷机以及制冷技术基础理论在其它工程技术中的应用等方面的论述，发展生产上的新技术、新经验和革新成果，并提供开展学术讨论、进行经验交流的园地等。
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