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L-半胱氨酸-CdS量子点荧光探针测定食品中蛋白质的含量

作者:宋倩倩; 王鑫; 丁永杰硫化镉荧光探针牛血清白蛋白

摘要:利用水相合成法合成CdS,以此为荧光探针测定食品中蛋白质的含量.探讨了牛血清白蛋白(BSA)对CdS荧光探针的增敏作用,并阐述了其作用原理.结果显示:在B-R(pH=7.50)的缓冲溶液中,线性方程为F=35.54862+2638.85091C(g/mL),相关系数r=0.99793,检出限是1.40×10-3mg/mL.该方法被应用于食品中蛋白质含量的检测,结果满意.

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周口师范学院学报

《周口师范学院学报》(CN:41-1345/Z)是一本有较高学术价值的大型教育类刊物,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度,颇受业界和广大读者的关注和好评。 《周口师范学院学报》坚持社会主义的办刊方向,坚持为学校的教学和科研服务、为三个文明建设服务,积极进取,奋力开拓,其学术性、师范性和地域性特色日益突出。主要发表政治、哲学、历史、经济、法律、语言文学、艺术、教育、数学、计算机、物理、化学、生物、心理、体育等学科有创新性的学术论文。

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