作者：李晨; 肖乃玉羧甲基纤维素食品包装可食性包装膜膜的制备
摘要：为制备高强度羧甲基纤维素（Carboxymethyl cellulose,CMC）包装膜,通过对各成分添加量的分析,寻找最佳工艺条件.就CMC、聚乙二醇（PEG-400）和无水乙醇添加量对CMC包装膜性能的影响进行了研究,并对各因素进行了响应面分析,对CMC膜的最佳工艺配方进行了研究.结果表明：在一定条件下,CMC膜的物理机械性能随CMC、PEG-400和无水乙醇添加量的升高先增大后降低,响应面分析得到制备200 mm×200 mm CMC膜的最佳工艺参数：40 m L水中CMC 2.0 g,ω（PEG-400）=30%,无水乙醇添加量10 m L,此时膜的拉伸强度为19.53 MPa,断裂伸长率为39.82%.
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