作者:求荣庆亚硝酸盐含量检测结果咸菜腌制卫生监督所比色法测定采样检验随机采样
摘要:为了解腌制咸菜中亚硝酸盐含量,嵊州市卫生监督所对市售的腌制咸菜进行采样检验,现将结果报告如下。对市售的定型包装和散装的腌制咸菜进行随机采样,送检验室按GB/T5009.54的检验标准用比色法测定腌制咸菜中亚硝酸盐的含量;检测结果按GB2714-2003酱腌菜卫生标准判定,亚硝酸盐含量超过20mg/k为不合格。
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