作者：林仁权; 胡文兰; 陈国亮氧化分光光度法乙醇含量重铬酸钾测定最大吸收波长相对标准偏差乙醇浓度吸光光度法气相色谱法质量指标
摘要：乙醇是酒重要的质量指标之一，酒中乙醇常用比重法、气相色谱法吸光光度法等方法测定。重铬酸钾作为常用的氧化剂，在各种分析中有较多应用，未见用于乙醇含量的测定。本文发现在硫酸介质中，乙醇可定量被重铬酸钾氧化，生成绿色的三价铬。最大吸收波长λmax为600nm，其吸光值与乙醇浓度成正比，据此建立了测定乙醇的新方法，应用于酒样测定简便、实用。方法相对标准偏差为3．6％，最低检出浓度0．40mg／10ml乙醇，结果满意，现报告如下。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
