作者：肖翰; 刘标; 尹红梅; 许隽; 杜东霞; 贺月...油脂降解菌脂肪酶沙雷氏菌属堆肥效果
摘要：为加快病死猪堆肥过程中油脂的降解,从受油脂污染的样品中分离、筛选高效油脂降解菌,并将其接种至堆肥中进行堆肥效果验证。共分离得到6株具有油脂降解能力的菌株,其中菌株D-4降解能力最强。在初始筛选条件下,该菌对油脂的降解率达57.21%,在发酵48-54 h时达到产脂肪酶的高峰。经形态特征、生理生化特征、16S r DNA序列系统发育分析,将其鉴定为黏质沙雷氏菌（Serratia marcescens）。D-4菌株不同添加量的堆肥效果表明,接种D-4菌各组堆肥的油脂含量均显著（P〈0.05）低于各时期对照组中的油脂含量。结果表明,筛选获得的菌株D-4为高效油脂降解菌株,可以用于病死猪腐熟堆肥,加快病死猪中油脂的降解。
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