作者：张雪辉; 唐蕊; 丁园园; 王龙槲皮素马尾松单因素试验正交试验
摘要：以马尾松Pinus massoniana松针为材料,采用乙醇浸提法提取槲皮素。采用单因素法试验乙醇浓度、浸提时间、浸提温度和料液比对槲皮素提取率的影响,从中筛选出4个因素的3个不同水平进行正交试验,乙醇浓度分别为60%,70%,80%;浸提温度60℃,70℃,80℃;浸提时间90 min,120 min,150 min;料液比1：15,1：20,1：25（g：m L）。运用正交试验方法,选出提取槲皮素的最佳浸提法工艺为：料液比1：20（g：m L）,浸提温度60℃,浸提时间90 min,乙醇浓度70%,槲皮素提取率达2.649%。
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