作者：张海华棘胸蛙中华蟾蜍宁波菜
摘要：过年过节,说到吃,大家常用到'山珍海味'这个成语来形容食物的丰盛。宁波东临大海,一年四季,时令海鲜应有尽有,海味是不用说了;同时,宁波西依四明,南靠天台,群山连绵,诸峰争秀,山中物产之丰富,虽不如海鲜有名,但也颇为可观,其中有一样,自古以来就是著名的山珍之一,那便是石蛙。石蛙,因其肉质鲜美,曾被香港作家倪匡列入他最爱的宁波菜之一,但我作为宁波市民,看到这份包含着石蛙的菜单,却并不觉得荣耀。时代不一样了,我们对待野生动植物的某些传统观念也该改一改了。
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