作者：毛桃; 莫颖银杏酸园林绿化国家一级保护植物黄酮类化合物药用成份名贵树种医药价值食用价值
摘要：银杏俗称白果、公孙树、鸭掌树，系国家一级保护植物，是我国特有的珍稀名贵树种，集种、药、材用于一体，具有较高的食用价值和医药价值。银杏的种仁中含有银杏酸、白果酚、五碳多糖等药用成份和丰富的营养成份，具有敛肺气、化痰止咳、益气、止浊利尿、平皱、促进血液循环等医疗效果，是一种保健食品。银杏叶含有黄酮类化合物等药用成份，可提炼成治疗心脏病、高血压、脑血栓的药物和许多保健饮料。银杏树木材质致密、纹理细美、不翘不裂，可供制造家具、木模、工艺雕刻等。
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