发展香菇业与保护森林资源

作者：贾亚妮; 张海华香菇业森林资源人工栽培露地栽培技术市场竞争力丽水市代料香菇香菇生产农产品发源地

摘要：丽水是世界人工栽培香菇的发源地，至今已有800多年历史。1986年国家星火项目“代料香菇露地栽培技术”在丽水实施推广以来，香菇生产有了迅猛发展。近几年的年栽培量都在4-5亿袋，约占全国栽培量的30％-40％。香菇总产值都在13-17亿元左右，香菇成为丽水市农产品中最具国际和国内市场竞争力的产品。

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