浙江的油茶生产

作者：康志雄浙江油茶生产可持续发展市场定位投入机制低产林改造

摘要：油茶是世界四大木本油料树种和我国栽培范围最广的木本食用油料树种，其产品茶油是高级保健食用油，以油酸和亚油酸为主的不饱和脂肪酸含量高达90％以上，还含有少量的豆冠酸、亚麻酸和天然维生素E。茶油以其特有的营养成分和良好的阻止血脂升高等诸多医疗和保健作用，完全可以与世界优质食用油——橄榄油相媲美。

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