作者：吕小康; 刘峰; 楼宝; 刘阳阳; 徐冬冬; 陈...鮸鱼水温饥饿胁迫抗氧化酶相关性分析
摘要：为了探讨不同水温和饥饿条件下鮸鱼抗氧化酶的变化规律，采用实验生态法分析了实验条件下鮸鱼（体质量234．46±52．85g）肝脏中超氧化物歧化酶（SOD）和过氧化氢酶（CAT）活力及其与体质量的相关分析。结果表明：饥饿导致实验鱼体质量下降，其中水温越高体质量下降越明显：30℃组下降（29．44±7．42）g，显著大于22℃组（9．06±1．47）g和13℃组（4．23±0．93）g。相同水温条件下，随着饥饿时间的延长，鮸鱼肝脏中SOD和CAT活力均出现明显变化，并且不同水温条件下变化各不相同：13℃组中，SOD和CAT活力均呈现先上升后下降的走势，在饥饿2d时酶活力达到最高值；22℃组中，SOD和CAT从始至终均呈现逐渐下降的趋势；而在30℃高温组中，SOD与CAT活力变化趋势不完全一致，SOD活力变化较小，呈现轻微的先上升后下降趋势，同样是饥饿2d时达到最大值，CAT活力总体表现为下降的趋势。同一饥饿时长不同温度处理组中，实验鱼肝脏中SOD和CAT活力同样存在显著差异（P〈0．05）：除了13℃组在鱼体饥饿2d时CAT活力0．044±0．006U／mgprot高于22℃组0．038±0．006U／mgprot之外，SOD和CAT活力均是22℃组最高，30℃的高温组最低。本研究结果为娩鱼的高效健康养殖提供技术参考。
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