异抗坏血酸钠合成生产工艺的改进

作者：张文华异抗坏血酸钠合成生产工艺改进食品抗氧化剂酯转化一步合成工艺异维生素c钠

摘要：异抗坏血酸钠是重要的食品抗氧化剂,它的生产工艺有硝酸法和硫酸法两种.两种工艺方法均存在工艺流程长、收率低、消耗高等缺点.本文涉及的酯转化一步合成工艺,具有工艺简单、收率高、消耗低等特点,已通过有关部门鉴定.

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