作者：吴石金; 周晓云; 郑怡光学纯度高产菌株选育乳酸脱氢酶活性高产突变株土壤样品诱变处理育种技术传代培养产量下降优良菌株研究开发米根霉紫外线耐高渗高产量利用率
摘要：从60份不同来源的土壤样品中筛选得到米根霉(Rhizopus oryzae)为出发菌株,通过紫外线和60Coγ射线诱变处理,运用推理育种技术,选育到一株有较高的乳酸脱氢酶活性和耐高渗的L(+)-乳酸高产突变株Rhi3-2.该菌株产L(+)-乳酸光学纯度高,最高产量为88.45g/L,较出发菌株提高91.24%,糖利用率提高17.87%,耗糖酸产率提高35.15%.菌株经8次传代培养,L(+)-乳酸产量下降10.7%,是一株性状较稳定可深入研究开发的优良菌株.
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