作者：王平 蒋天梅果实采后枇杷果实贮藏保鲜技术木质素含量高温多雨采收季节经济损失常温贮藏
摘要：枇杷果实皮薄不耐贮运，容易产生机械伤，采收季节又常遇高温多雨，造成较大经济损失。果实采后常温贮藏下易失水皱缩，果肉组织褐变，风味变淡，黄肉类枇杷还表现出木质素含量增加，果实质地变硬。
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《浙江柑橘》是一本有较高学术价值的季刊，自创刊以来，报道本省其它果树的栽培技术，努力使本刊在我省一优两高水果生产中发挥更大作用。选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度，颇受业界和广大读者的关注和好评。
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