“后舌尖时代”城市饮食文化的空间转向及其传播特点研究

作者：王淑华饮食文化流动空间可沟通城市区隔智慧城市

摘要：文章认为在新媒体科技发展的'后舌尖时代',城市饮食文化空间发生了转向,呈现出实体空间和新媒体空间交融的特点,包括可感知的媒介体验、可流动的时空视野、可沟通的社会关系和可融合的全球网络等四个要素,并从表达与表演、拟像与真实、可视化与隐秘化、偏好与区隔四个维度探讨了新媒体影响下城市饮食文化传播的特征,指出城市饮食文化传播的变革将随着科技的不断创新走向无限可能。

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