作者：迪蔚鱼子酱鱼卵压碎美味
摘要：“鱼子酱最珍贵的一点，在于鱼卵送入口中时，必须粒粒完整无损。在你用舌头和上颚压碎鱼卵的这一刻，才能体会到：费这许多手脚，全是为了这小小鱼卵美味爆涌出来的感觉……”——彼得·梅尔《有关品位》
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《智慧中国》（月刊）创刊于2015年，由中国机械工业联合会主管，中国机械工业经济管理研究院主办，CN刊号为：10-1370/N，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。
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