作者：马骏; 李传; 吴仁利; 周雷野外驻训抢险救灾卫生监督饮食卫生
摘要：目的:总结野外驻训及抢险救灾期间食品卫生监督管理的主要做法和经验,为部队顺利完成驻训及抢险救灾抢险任务提供有力保障。方法:结合部队驻训、救灾地域的地理环境、气候、饮食卫生状况以及部队的实际需要检验检疫能力,采取应对措施。结果:归纳出把好'五关':(1)采购关;(2)验收关;(3)储存关;(4)加工关;(5)留样关。结论:采取以上主要做法,对提升部队野外驻训及抢险救灾食品卫生监督管理水平有一定的借鉴意义。
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