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不同的蔬菜 适合不同的烹调方法

作者:张琦烹调方法胃肠道蠕动蔬菜消化道肿瘤日光照射维生素c抗癌物质有害物质

摘要:凉拌萝卜芽 防消化道肿瘤 研究发现,经过日光照射的萝卜芽长至2~3厘米时,不仅维生素c、铁、钙等含量丰富,还富含叶绿素等抗癌物质。此外,萝卜芽中含有芥子油,它能有效地促进胃肠道蠕动,排出肠道中的有害物质,预防消化道出现癌变;

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中华养生保健

《中华养生保健》(月刊)创刊于2001年,由国家中医药管理局主管,中华中医药学会主办,CN刊号为:11-4536/R,自创刊以来,颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中华养生保健》本刊依托权威的中华中医药学会,以弘扬祖国医药事业、促进人民身体健康为办刊宗旨。坚持科学性、知识性、趣味性和实用性于一体;坚持提高与普及相结合。让读者和商家从中了解到最新的医药动态,最权威的专家名医和科学的健康理念,宣传和推广中医药医疗、民族医药疗法。

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