枸杞色素对果蝇寿命及脂褐素的影响

作者：孙高峰; 刘金宝; 谢惠芳; 王灏枸杞色素果蝇寿命脂褐素生理活性成分有色物质类胡萝卜素脂溶性成分保健功能

摘要：枸杞色素是存在于枸杞浆果中各种呈色物质的总称，是枸杞的重要生理活性成分之一，主要包括类胡萝卜素和少量叶黄素及其他有色物质。我们以生产枸杞汁、枸杞酒后的副产物残渣为原料（富含枸杞中脂溶性成分）提取的枸杞色素为受试物，研究其延缓衰老的保健功能。

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