北京房山区农民1991～1999年膳食营养水平的变化

作者：陈纪春; 顾东风; 吴锡桂; 段秀芳; 甘文奇...农民膳食营养水平调查膳食结构

摘要：在1991～1999年间我们对北京市房山区农民进行了3次膳食调查,对营养素摄入水平进行分析比较,并阐述其变化趋势.

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