活跃在市场上的中国地方品种猪肉

作者：薛惠莉猪肉市场地方品种中国地方猪品种市场占有率畜禽遗传资源国外引种地方猪种

摘要：从整个中国猪肉市场来讲，地方猪品种的猪肉市场占有率不足10％，而《中国畜禽遗传资源志猪志》共有76个地方猪品种，国外引种的也不过是大白，长白，杜洛克、巴克夏等，较低的市场占有率确实值得我们深思，但在众多地方猪品种中脱颖而出的几个地方猪种，其市场开发和营销方式是值得我们借鉴和学习的，请随小鳊的脚步走近在市场站稳脚跟，各具特色的几个地方品种。

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社