通过营养管理提高猪肉品质

作者：陈焕生猪肉品质营养管理环境因素质量产生相互作用养猪生产饲喂管理预防接种屠宰方法

摘要：猪肉的质量受着基因和环境因素相互作用的影响.除了猪的品种以外,在养猪生产的各个环境,包括饲喂管理、营养管理、环境因素、预防接种、屠宰前的运输和处理以及屠宰方法都对猪肉的质量产生影响.

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