作者：杨金萍药食兼用药食同源调味品
摘要：西汉史游《急就篇》提到的“芜荑盐豉醯酢酱”，既可作为调味品食用（如辛用芜荑、咸用盐、苦用豆豉、酸用醯酢等），又都具有一定的药用价值，很早即作为药物被记载于本草书籍。这种药食兼用的双重性，反映了寓食于药、寓药于食的特点，也揭示了医学发展早期药食同源的重要内涵。
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