关于高校食堂经营管理模式的思考

作者：霍嘉伟高校食堂经营管理模式

摘要：高校食堂以广大师生为核心服务对象,与广大师生的日常生活质量以及饮食安全具有直接的关系,进一步影响了学校综合形象的提高与高校的科研、教学活动的成功实施。为强化学校食堂管理,保证食品卫生安全,进一步探究了如今北京高校食堂的经营管理模式。这样不但可以减少学校经济负担,提升服务品质,而且可以保证师生的饮食卫生安全。有利于促进学校后勤社会化的变革。

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