食品复合包装材料和印刷油墨的安全性综述

作者：霍妙娟复合包装材料印刷油墨食品加工安全性有害物质残留综述溶剂残留残留物质

摘要：复合包装材料中有害物质残留的来源主要分为两大类，第一类为复合包装材料本身所使用的化学品；第二类为复合包装材料上印刷的油墨中有害物质及溶剂残留。这些化学品及残留物质会在后续食品加工、保存、加热过程中从包装材料中游离出来渗透进食品中从而引起食品污染。

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