作者:郑卫东屠宰猪技术春期屠宰方法
摘要:新春佳节即将来临,小农户自行屠宰猪的数量逐渐增加。合理的屠宰方法不但省时省力,还能保证猪肉正常的颜色和较好的品质。现将现行宰猪技术介绍如下:
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《中国猪业》(CN:11-5435/S)是一本有较高学术价值的大型双月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国猪业》杂志本着服务于养猪生产一线的原则,将紧紧围绕国家产业目标,始终坚持求真务实、面向生产、面向实际的方针,以产业指导、技术推广和信息服务为办刊宗旨,似打造国内一流的农业科技期刊为目标,努力为提高农民收入、增强猪业国际竞争力、促进我国猪业现代化作出积极贡献。
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