作者：张存信适时收获安全贮藏小豆种植面积植株养分生物学特性成熟期变化规律
摘要：小豆的收获与贮藏，必须根据其生物学特性和变化规律，采取相应的综合技术措施，才能实现安全贮藏。 1 适时收获 小豆品种多为无限结荚习性，只要温湿度适宜，花期很长，成熟期很不一致，往往植株中、下部的荚果已经成熟，而上部的荚果仍为青绿色或正在灌浆鼓粒。若种植面积较小，可采取分期摘荚的办法；种植面积较大，应在田间75％的荚果成熟时，一次收获。若收获过早粒色不佳，粒形不整齐，秕粒增多，产量低；而收获偏晚易裂荚落粒，子粒光泽减退，粒色加深，异色粒增多，外观品质降低。收获时最好连根拔起，一方面能减少荚果脱落；另一方面能促使植株养分继续向种子输送，以增加其饱满度。
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