作者：冯江江; 申兰慧; 杨敏智非法添加健胃消化快速筛查中成药保健食品
摘要：目的:建立超高效液相色谱-四级杆-飞行时间质谱串(UPLC-Q-TOF-MS)法快速筛查健胃消化类中成药和保健食品中非法添加的9种化学物质。方法:样品以甲醇为溶剂超声提取后,采用Agilent Zorbax SB C18柱(150 mm×2.1 mm,1.8μm)色谱柱分离,以甲醇-10 mmol·L^-1乙酸铵溶液(含0.1%甲酸)为流动相梯度洗脱,流速0.3 ml·min^-1。采用电喷雾离子化正离子检测模式,以保留时间、精确质量数匹配,结合二级特征碎片离子,实现快速定性筛查,一级准分子离子峰定量检测。结果:9种化学物质在相应的浓度范围内呈良好的线性关系,r均大于0.999 0,检出限为0.49~1.66 ng·ml^-1,平均回收率均在85.86%~113.04%范围内,RSD均低于7%(n=9)。结论:本法简便、准确、灵敏度高,可用于健胃消化类中成药和保健食品中非法添加的9种化学物质的快速筛查和定量测定。
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