作者：潘雪英冬虫夏草水试伪品
摘要：冬虫夏草是中国大陆特有极珍贵的补益、滋养补品，含有丰富的甘露醇、虫草酸、多醣、腺苷及麦角甾醇等活性成份。在医学上被认为能调整体质有“补益强身”养生功效，其价值与人参、鹿茸齐名，是一种滋补强身、补益固本、延年益寿及增强体力的珍品。近年来，伴随一浪浪保健热潮，冬虫夏草价格飙升，现市场价达40000—60000元／kg。目前，市场上有些不法分子，为了牟取非法利润，以伪充真，掺伪造假。因此，要注意对真假冬虫夏草的识别。笔者从事多年的“中药鉴定”教学工作，在冬虫夏草的真伪鉴别上积累了一些经验。介绍如下：
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