作者：陈德昌甜菊高科技产业化
摘要：针对2004年6月在日内瓦召开的联合国食品添加剂专家合作委员会通过的甜菊糖准许作为天然食品添加剂(试用)这一有利发展机遇,提出应建设21世纪的现代化工厂(而不是克隆20世纪的工厂),以高科技发展甜菊产业,其优点是:节本增效,有利环保.为改善甜菊糖口感差问题,应:①选用甜菊良种;②提高生产工艺.
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《中国糖料》（CN：23-1406/S）是一本有较高学术价值的大型季刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国糖料》主要报导甜菜、甘蔗、甜叶菊等糖料作物的育种、良种每秒育、耕作栽培、病虫害防治、生物技术等方面的研究成果、先进实用的高产栽培技术及国内外科研、生产动态等。
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