作者：穆迎春; 韩刚; 宋金龙; 宋怿; 杨臻理性决策农产品质量安全质量安全监管末端控制质量安全隐患风险控制实践与建议科学管理
摘要：风险评估作为从源头发现和预防农产品质量安全隐患的技术手段,是农产品质量安全科学管理的重要基础,成为国际农产品质量安全管理的通行做法。在农产品质量安全管理领域引入和有效运用风险评估手段,对于推动质量安全监管由末端控制向风险控制转变、由经验主导向科学主导转变、由感性决策向理性决策转变具有重要意义。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《中国水产》（CN：11-1154/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国水产》主要栏目：本期聚焦、综合信息、地方渔业、探讨分析、质量2014年.市场、科技之窗、世界渔业、致富之路、健康养殖、技术交流、渔苑杂谈。
省级期刊
人气 726821 评论 65
人气 220861 评论 59
人气 206909 评论 73
人气 179969 评论 62
