作者：李平兰; 宋居易; 张黎; 杨华莲; 徐晓玲硫酸软骨素技术鲟鱼乙醇沉淀法提取纯化方法蛋白含量季铵盐
摘要：技术简介：1.本技术采用季铵盐-乙醇沉淀法分离纯化鲟鱼硫酸软骨素,探究此纯化方法的最优条件,研究结果表明：季铵盐浓度1%、作用温度20℃、静置放置1.5h,乙醇沉淀浓度为75%、溶液p H值为7。此工艺所得鲟鱼头骨、脊骨硫酸软骨素纯品的产率分别为19.5%、22%,纯度分别为94.8%、95.32%,蛋白含量为0.287%、0.267%。
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