作者:王玉堂牛磺酸动物组织免疫增强剂牛胆酸饲料添加剂必须氨基酸科研进展蛋白研究细胞生长提取物
摘要:(四)动植物提取物 ★牛磺酸 牛磺酸(Taurine)又称牛胆碱、牛胆素、牛胆酸,是动物体内一种结构简单的含硫必须氨基酸,是调节细胞内渗透压、稳定细胞膜、维持细胞稳态和清除自由基等正常生理功能的重要物质,广泛分布于动物组织和细胞内。近年来,伴随着植物蛋白代替鱼粉蛋白研究工作的深入,牛磺酸作为新的饲料添加剂的研究日益受到渔业科技工作者的关注。
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