作者：任惠民水产品质量管理餐桌池塘农村经济发展水产养殖业农民致富承包形式
摘要：运城市是山西省重要的商品鱼主产区，其水产养殖业已成为农村经济发展、农民致富创收的捷径。由于运城市渔业的生产经营仍是以家庭承包形式为主，生产管理、产品销售部是自主进行，健康养殖、食品安全、渔药残留、市场准入等观念在渔民心中意识淡薄。随着国际国内消费市场的日益规范，人们对水产品品质要求越来越高。面对新形势，
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《中国水产》（CN：11-1154/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国水产》主要栏目：本期聚焦、综合信息、地方渔业、探讨分析、质量2014年.市场、科技之窗、世界渔业、致富之路、健康养殖、技术交流、渔苑杂谈。
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