作者：吴树敬; 林成娒橄榄色池塘养殖技术沿海滩涂生态环境恶化软体动物沙质海底营养丰富供不应求
摘要：橄榄蚶，属软体动物瓣鳃纲、列齿目，蚶科，栖息于潮间带泥沙质海底，因壳表白色，且被橄榄色外皮，故得此名。橄榄蚶肉质鲜美，饱含鲜红血液，其营养丰富，食疗俱佳，素来深受群众喜爱，由于资源量有限，供不应求，价格坚挺。浙江省温州市沿海有橄榄蚶零星分布，以瓯江口灵昆岛滩涂与苍南沿海滩涂为盛，但由于近年来海域生态环境恶化，加之滥采酷捕，橄榄蚶资源骤减。
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