作者：胡学峰饲料营养价值水产挤压膨化水中稳定性颗粒配合饲料膨化饲料膨化加工海水鱼养殖
摘要：近年来，水产养殖规模不断扩大，养殖技术不断更新，养殖品种不断增加，尤其是网箱养殖、海水鱼养殖的迅速崛起，颗粒配合饲料由于存在着水中稳定性差，沉降速度快，容易造成饲料散失浪费和水质污染等弊端，正面临着严峻的挑战，而膨化饲料因消化利用率好、投饵容易控制、水中稳定性好、原料选择范围广等优点，已经在实际水产养殖生产中得到越来越广泛的应用。但是随着膨化饲料的进一步推广，也暴露出一些弊端，比如膨化加工降低优质蛋白的利用效率、大量破坏饲料中的维生素和酶制剂等热敏性物质、养殖鱼类抗应激能力差、加工成本高等。本文针对目前膨化加工以后饲料原料营养价值的变化作一综述，以期在饲料配方中如何充分发挥膨化饲料的优点作以参考。
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