作者：赖晓芳; 沈善瑞; 李杰褐藻酸钠裙带菜工艺研究脱色天然纤维素预防高血压海藻酸钠日用化工有害金属褐藻胶
摘要：褐藻酸钠（Sodium Alginate又名海藻酸钠，海带胶、褐藻胶、藻酸盐，广泛应用于食品、医药、纺织，印染、造纸、日用化工等行业。褐藻酸钠是一种天然纤维素，可减缓脂肪、糖和胆盐的吸收，并具有降血脂和血糖的作用，可预防高血压、糖尿病，肥胖症等现代病，在肠道中还能抑制有害金属在体内的积累。裙带菜属于褐藻门，褐子藻纲,海带目，翅藻科，裙带菜属，我国产量位居世界第三位．但是有关裙带菜褐藻酸钠的研究却很少。鉴于以上原因，研究裙带菜褐藻酸钠的提取及脱色具有重要的意义。
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