作者：邢华亚硝酸盐硝化细菌水产养殖异养性细菌含氮有机物养殖池塘有害物质光合细菌金属离子胺类物质致癌作用蛋白质亚硝胺残饵粪便
摘要：一、亚硝酸盐 1.养殖池中亚硝酸盐是如何产生的? 养殖池塘中的残饵、粪便及死亡藻类等含氮有机物经过异养性细菌的作用,蛋白质及核酸会慢慢地分解,产生大量的氨等含氮有害物质,而有毒的氨在过亚硝化细菌或光合细菌的作用下很快转化成亚硝酸,而亚硝酸与一些金属离子结合后形成亚硝酸盐,亚硝酸盐又可以与胺类物质结合,形成具有强烈致癌作用的亚硝胺.
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