作者：薛晓明中国河豚鱼养殖业安全食用管理政策行业协会经营许可证制度资格证书制度餐饮许可年审制度
摘要：近十年来，河豚鱼的养殖发展十分迅速．基本上形成了一定的产业规模，对于整个水产业养殖品种结构调整、沿海渔民再就业、出口创汇等都起到了积极作用。河啄鱼的食用在我国也有悠久的历史，早在战国时期就有河豚鱼的文字记载，它不仅具有一定的营养价值、同时还肉质鲜美，深受人们的喜爱．是
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《中国水产》（CN：11-1154/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国水产》主要栏目：本期聚焦、综合信息、地方渔业、探讨分析、质量2014年.市场、科技之窗、世界渔业、致富之路、健康养殖、技术交流、渔苑杂谈。
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