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乡村旅游者餐饮绿色消费意识的调查研究——以长沙市为例

作者:陈琦乡村旅游者绿色餐饮绿色消费长沙

摘要:乡村生态旅游是乡村旅游的发展趋势。"食"是旅游活动的重要环节,发展乡村生态旅游就必须发展绿色餐饮,乡村旅游者的绿色消费意识对发展绿色餐饮有着重要的影响。然而对长沙乡村旅游者的调查表明,他们的绿色消费意识不强,健康饮食观淡薄,这些不利于乡村旅游地的可持续发展。必须依靠学校、餐饮企业、政府等各部门共同努力,才能整体提升旅游者的绿色消费意识。

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中国商论

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