编辑手记

作者：王者嵩; 孙阳满汉全席编辑手记童年回忆文化符号美食

摘要：“这是我小时候的味道!”这句话我从前是不信的,概因我一向认为,这种说法过于唯心。一道美食自有其价值,不必罩上童年回忆的光环。然而我最近竟然亲口说了出来。托康宁美食新煮意的主编春晓的福,吃到了一次“满汉全席”。总策划王希富老先生、掌勺者甄建军师傅都是极为熟悉的人,地点也是去过几次的聚德楼,“满汉全席”作为一个文化符号早已超越了那些具体的菜式,所以自然对这次大餐充满了期待。

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