作者：胡晓远; 郑莉(插画)四川烹饪高等专科学校凉粉室外温度成都市区博览会眉山市泡菜
摘要：成都市区室外温度高达38℃的一天,彭食记老板彭春邀请我们去品鉴几款新菜。彭春是达州宣汉人,毕业于四川烹饪高等专科学校(现为四川旅游学院),2015年创立彭食记。我俩相识于2017年9月在眉山市举办的第九届中国泡菜博览会,由于职业的缘故,成了志趣相投的朋友。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《中国烹饪》（CN：11-1644/TS）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国烹饪》是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。杂志特色是：时尚、实用；给你做与吃的学问。
北大期刊、统计源期刊
人气 542425 评论 58
部级期刊
人气 330851 评论 48
人气 288693 评论 60
省级期刊
人气 253881 评论 55
