作者：徐龙; 李聪颖(插画); 肥安娜(插画); 年高...芫荽香草烹调方法
摘要：芫荽在中餐里的应用非常广泛,几乎适合各种烹调方法。在滇菜里,芫荽可以单独出现,也常常与其他香草共同出场,形成民族大团结的和谐场面。
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《中国烹饪》（CN：11-1644/TS）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国烹饪》是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。杂志特色是：时尚、实用；给你做与吃的学问。
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