作者：褚宏辚(采访); 张洋(摄影)创业路忧患餐饮行业新安江安徽
摘要："我是非常草根的传统餐饮人。"杨金祥这样形容自己,这也是众多上世纪八九十年身餐饮行业的人群的缩影。出生在安徽滁州的杨金祥,自小看着父母为生计所困,从懂事开始就立志长大要努力赚钱让家境变得好一些。安徽自古就流传着一句民谣,前世不修,生在徽州。十三四岁,往外一丢。"因为地窄人稠,生计艰难,徽民十三四岁就沿着新安江或到杭州,或去苏州,或转来转去到上海,哪有生意哪停留,很多徽商都是这样"走"出来的。
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