作者：褚宏辚(摄影); 南德龙昆仑规模化繁育乌鲁木齐专家鉴定养殖历史散养模式饲养方法屠宰加工
摘要：新疆乌鲁木齐昆仑尼雅黑鸡餐厅是一家主打尼雅黑鸡的餐厅。位于新疆西南部的和田民丰县古称“尼雅”,是西域三十六国“精绝国”遗址之地。经国家农业部禽类专家鉴定,目前在民丰县广泛分布的尼雅黑鸡与“尼雅古城”出土的黑鸡(羽毛)属同一种系,说明尼雅黑鸡养殖历史始于1750年前。2013年,尼雅黑鸡被农业部认证为“新疆地理标志性产品”。据总经理南德龙介绍,2014年后,尼雅黑鸡作为精准扶贫项目启动,投建新疆昆仑尼雅生态农牧产业园,采取沿用至今的传统粗放散养模式,辅以科学饲养方法,目前已形成规模化繁育、屠宰加工、仓储物流、餐饮连锁的一、二、三产业融合发展的产业链项目。
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