作者：李乐; 姜凡; 张洋(摄)港式香港地区与时俱进营养丰富冰室松茸口感鸡肉
摘要：九龙冰室品牌将香港旧时的传统冰室文化与时俱进,出品既涵盖经典饮食,又中西融合,形成独树一帜的冰室风格。广州及中国香港地区爱喝靓汤,也爱煲糖水,这组菜品散发着迷人的市井气息。甘蔗马蹄甜汤用料接地气,看似平淡无奇,入口清新温润,丝丝甘香,甜得恰到好处,慢慢悠悠地喝上一碗,是一种愉悦的享受。鲜松茸跳柱炖老鸡,除营养丰富之外,汤的口感层次也十分丰富,煲透的鸡肉鲜嫩入味,松茸柔嫩多汁,红枣松软绵密……不同口感层层叠叠融在一起,美妙至极。即使是在天暖的季节,一碗热气腾腾的甜水和鲜香四溢的靓汤也总是会勾起人的食欲,让人不忍心拒绝。
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