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年猪宴

作者:陶煜; 郑莉(插画)家猪考古学家贾湖遗址闻一多甲骨文阉割

摘要:猪是全中国最有人缘的宝贝了。据考古学家考证,出土于河南省舞阳县贾湖遗址、距今9000年的猪骨已经被证实属于家猪。据闻一多考释,甲骨文的猪字已经有了阉割与未阉割的差别。

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中国烹饪

《中国烹饪》(CN:11-1644/TS)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度,颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国烹饪》是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。杂志特色是:时尚、实用;给你做与吃的学问。

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