作者：胡元骏; 郑莉(插画)逻辑思维瘦身菜单餐饮企业内部装修调整时间点菜品
摘要：对于餐饮企业来说,每年春节前都是最忙碌的时候。这既是一个承上启下的关键时间点,又是一个调整期。日常的工作就不多说了,单“调整”来讲,就要分几个层面:内部装修调整、人员调整、菜品调整等。
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《中国烹饪》（CN：11-1644/TS）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国烹饪》是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。杂志特色是：时尚、实用；给你做与吃的学问。
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