作者：王然(制作); 王然创意美食设计工作室厨房无花果造型酱汁鱼子脆片菜品
摘要：本期两道创意菜品的风格大相径庭．无花果鹅旰配蜂蜜脆片芒果鱼子走简约风．造型奉利落．几乎没有装饰。只靠本身的造型聚焦目光；炭化慢煮牛扒配多色酱汁极之炫目，几种酱汁被肆意挥洒在盘中。色彩缤纷。一派热烈气氛。
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《中国烹饪》（CN：11-1644/TS）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国烹饪》是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。杂志特色是：时尚、实用；给你做与吃的学问。
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